Weine & Schnaps

Die Vielfalt des Bündner Weinbaus widerspiegelt sich in unserem Betrieb. Wir bewirtschaften 12 Reblagen in 4 Gemeinden, auf denen 16 verschiedene Traubensorten angebaut sind. Unser Angebot erstreckt sich somit über 18 Weine und 15 Destillate.

Wir kaufen keine Trauben dazu, da die Pflege der Reben einen wesentlichen Einfluss auf die Weinqualität hat. Dies erlaubt uns bei jeder Traubensorte und Lage die ideale Menge anzustreben. Unser Motto im Keller ist: «Weniger ist mehr», so verwenden wir keine unnötigen Zusatzstoffe wie Schönungsmittel oder Enzyme. Weine kann man nicht machen, sondern nur begleiten!