Emser Blauburgunder "Tuma Casté" | Von Tscharner Schloss Reichenau

von Tscharner Schloss Reichenau

Emser Blauburgunder "Tuma Casté" 2021

Emser Blauburgunder

CHF 25.00

AOC Graubünden

Rubinrot, typische frische Pinot Frucht, sehr elegant und geschmeidig. Dieser Wein ist früher Trinkfeif als unsere anderen Blauburgunder.

75cl

TraubensortenBlauburgunder
Pflanzjahr1992
KelterungEntrappen. Kaltstandzeit von 10 Tagen bei 4-12°C. Vergärung der ungequetschten Trauben mit Wildhefen (Pied de Cuve) in offenen Standen, regelmässiges, manuelles Stossen des Tresterhuts. Säureabbau in Barriques. 25 monatige Lagerung in Barriques, kein Neuholz.