"Hoharai" Felsberger Blauburgunder | Von Tscharner Schloss Reichenau

von Tscharner Schloss Reichenau

"Hoharai" Felsberger Blauburgunder 2020

Felsberger Blauburgunder

CHF 32.00

AOC Graubünden

Rubinrot, Beeren, Cassis, feine Rauchnote, Melisse, dezentes Neuholz, sehr geschmeidiger, südländischer Blauburgunder.

75cl

Traubensorten Blauburgunder 
Pflanzjahr 1991
Kelterung Entrappen. Kaltstandzeit von 10 Tagen bei 4-12°C. Vergärung der ungequetschten Trauben mit Wildhefen (Pied de Cuve) in offenen Standen, regelmässiges, manuelles Stossen des Tresterhuts. Säureabbau in Barriques. 25 monatige Lagerung in Barriques, 25% Neuholz.