Jeninser Blauburgunder Tscharnergut" | Von Tscharner Schloss Reichenau

Jeninser Blauburgunder Tscharnergut" 2018

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Jeninser Blauburgunder Tscharnergut

CHF 25.00

Sattes Rubinrot, dunkle Beeren, Cassis, Couverture, Minze, feine Holzaromen, grazile Eleganz mit langem Abgang und grossem Potenzial.

Traubensorten Blauburgunder (50% Burgunderclon 50% Westschweizerclon)
Pflanzjahr 2000
Kelterung Entrappen. Kaltstandzeit von 10 Tagen bei 4-12°C. Vergärung der ungequetschten Trauben mit Wildhefen (Pied de Cuve) in offenen Standen, regelmässiges, manuelles Stossen des Tresterhuts. Säureabbau in Barriques. 25 monatige Lagerung in Barriques, 25% Neuholz.

AOC Graubünden

75cl