"Johann-Baptista" Churer Blauburgunder | Von Tscharner Schloss Reichenau

"Johann-Baptista" Churer Blauburgunder 2018

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Churer Blauburgunder Johann-Baptista

CHF 32.00

Rubinrot, rote Beeren, Cassis, Waldbeeren, saftiger, eleganter, trinkfreudiger Blauburgunder.

Traubensorten Blauburgunder 
Pflanzjahr 1983 Lochert 1980 Waisenhauswingert
Kelterung Entrappen. 5% Saignée. Kaltstandzeit von 10 Tagen bei 4-12°C. Vergärung der ungequetschten Trauben mit Wildhefen (Pied de Cuve) in offenen Standen, regelmässiges, manuelles Stossen des Tresterhuts. Säureabbau in Barriques. 25 monatige Lagerung in Barriques.

AOC Graubünden

75cl