Rezept für «Drink Pink» Slushie

Schon mal etwas von einem sogenannten «Wine Slushie» gehört? Genau das Richtige für alle, die sich an einem heissen Sommertag nicht zwischen einem Wein und einem leckeren Eis entscheiden können.

Zutaten für 6 Portionen

1 Flasche Drink Pink

50 ml Wasser

4-5 EL Zucker

1 Zitrone

Nach belieben, Erdbeeren, Himbeeren oder Pfefferminze zum Dekorieren

Und so wird’s gemacht:

1. Füllt den Drink Pink in ein gefrierfestes Gefäss und stellt es  so lange ins Tiefkühlfach, bis das Getränk fast vollständig gefroren ist. Das geschieht etwa nach fünf Stunden.
2. Etwa eine Stunde, bevor ihr den gefrorenen Wein aus dem TK-Fach nehmen, gebt Wasser, den Saft einer Zitrone und Zucker in einen kleinen Topf. Das Ganze auf kleiner Flamme langsam erwärmen, bis ein Sirup entstanden ist. Sirup vollständig auskühlen lassen.
3. Den sorbetähnlichen Rosé zusammen mit dem Sirup in einen Blender geben und mit dem Stabmixer zu einer cremigen Masse verarbeiten. In sechs Gläser abfüllen und ggf. dekorieren.