Spargelbau

Spargel aus Reichenau

Reichenauer Spargeln, weiss mit leicht gelbgrünlicher Färbung, gelten als eine wahre Delikatesse. Sie sind äusserst zart und schmecken weniger bitter als klassische weisse Spargeln. Wahrscheinlich deshalb, weil sie im sandigen Boden am Zusammenfluss des Vorder- und Hinterrheins ohne Dämme gedeihen können.

Bezug von Reichenauer Spargeln

Jedes Jahr werden wir sprichwörtlich «überrannt». Deshalb werden wir den Spargelverkauf neu organisieren.

2024 nehmen wir keine Spargelbestellungen mehr entgegen. Gerne dürfen Sie Ihren Spargel während der Saison von Mai bis Juni jeweils am Mittwoch und Freitag von 16:00-18:00 Uhr direkt vor Ort kaufen.
Damit unsere Kunden aus der Ferne nicht zu kurz kommen, wird unsere Gourmet-Kiste weiterhin versenden.

Wir danken Ihnen weiterhin für Ihre Treue und das Verständnis.

Angebot Reichenauer Spargel

Stangenspargel 25 cm CHF 22.- / kg
Spargelgemüse 15 cm CHF 25.- / kg
Spargelspitzen CHF 28.- / kg
Gourmet-Kiste CHF 82.-

Wussten Sie, dass...

Spargel zählt zu den ältesten Kulturpflanzen. Schon bei den alten Ägyptern war er bekannt.
Spargel ist nicht nur ein Gemüse, sondern auch eine Heilpflanze, denn er ist gut für die Nieren und unterstützend bei Zuckerkrankheit.
Spargeln machen schlank, denn sie bestehen zu mehr als 90% aus Wasser. Solange man nicht in die Saucen-Falle tappt, kann man getrost noch ein zweites und ein drittes Mal schöpfen.
Der einzige Unterschied zwischen grünen und weissen Spargeln ist das Sonnenlicht. Wem welche besser schmecken, ist Geschmacksache. Fakt ist, dass die grünen Spargeln mehr Vitamine enthalten.
Spargeln sind Nährstoffbomben: 100g Spargel enthalten nur 24kcal, aber 14mg Vitamin C, 22mg Kalzium und 269mg Kalium.