Felsberger Blauburgunder "Hoharai" | Von Tscharner Schloss Reichenau

von Tscharner Schloss Reichenau

Felsberger Blauburgunder "Hoharai" 2021

Felsberger Blauburgunder Hoharai

CHF 32.00

AOC Graubünden

Rubinrot, Beeren, Cassis, feine Rauchnote, Melisse, dezentes Neuholz, sehr geschmeidiger, südländischer Blauburgunder.

75cl

TraubensortenBlauburgunder 
Pflanzjahr1991
KelterungEntrappen. Kaltstandzeit von 10 Tagen bei 4-12°C. Vergärung der ungequetschten Trauben mit Wildhefen (Pied de Cuve) in offenen Standen, regelmässiges, manuelles Stossen des Tresterhuts. Säureabbau in Barriques. 25 monatige Lagerung in Barriques, 25% Neuholz.