Jeninser Blauburgunder "Mariafeld" | Von Tscharner Schloss Reichenau

Jeninser Blauburgunder "Mariafeld" 2018

Name: Jeninser Blauburgunder "Mariafeld"
Brand: Weinbau von Tscharner
SKU: 1316618
Price: 40.000000 CHF
Availability: InStock

Jeninser Mariafeld

CHF 40.00

AOC Graubünden

Rubinrot, ein Gemisch aus schwarzen und roten Beeren, sehr facettenreich. Ein geschmeidiger, eleganter und gereifter Blauburgunder.

75cl

Traubensorten	Blauburgunder (100% Mariafeld)
Pflanzjahr	1983 Chur, 1993 Jenins
Kelterung	Entrappen. Kaltstandzeit von 10 Tagen bei 4-12°C. Vergärung der ungequetschten Trauben mit Wildhefen (Pied de Cuve) in offenen Standen, regelmässiges, manuelles Stossen des Tresterhuts. Säureabbau in Barriques. Mindestens 36 monatige Lagerung in gebrauchten Barriques.