"Weine kann man nicht machen, Weine werden begleitet. Das Motto im Keller lautet: Weniger ist mehr!" 

Johann-Baptista von Tscharner

Johann-Baptista von Tscharner führt den Weinbaubetrieb nach dem Grundsatz: "Zukunft braucht Herkunft". Der Philosophie seines Vaters Gian-Battista trägt er Sorge, dazu gehören Handarbeit und der Respekt vor der Natur. Leidenschaft und Geduld prägen sein Schaffen in Rebberg und Keller.  Leidenschaft für 10 verschiedene Traubensorten, aus denen 19 edle Bündnerweine und sortenreine Destillate entstehen.
Qualität ist meine Philosophie. Wir erzeugen unsere Weine mit eigener Hand aus den Lagen Maienfeld, Jenins, Chur, Felsberg und Domat Ems. Es ist uns ein Anliegen, die Weine erst nach langer Lagerung und somit genügend gereift auf den Markt zu bringen.