Weissweinjahr 2023

Das Jahr bleibt durch die intensiven Regentage und zwei Hagelschläge in Maienfeld und Jenins in Erinnerung. Dank unserem erfahrenen Wimmel-Team, ist es uns mit langwierigem Sortieren im Rebberg gelungen, das Beste in den Keller zu bringen. Die Weissweine sind elegant und frisch, wie gewünscht. 

Rotweinjahr 2021

Ein sehr regnerischer Sommer erhöhte den gewohnten Druck des falschen Mehltaus enorm. Der Pflanzenschutz war sehr anspruchsvoll, da es sehr wenige trockene Tage gab. Für einen Winzer war es arbeitstechnisch ein Jahr zum vergessen. Doch der hohe Aufwand hat sich gelohnt. Wie ein Sprichwort sagt: "Die schwierigsten Jahre ergeben die besten Weine." So sind die Blauburgunger wie sie sein solle, kräftig, elegant, säurebetont und bestens zum Reifen geeignet. 

Destillate